샹 파뉴 와인

샹파뉴 와인은 전 세계 사람들에게 파티 와인으로 명성이 높은 프랑스 북부 샹파뉴 지방 와이너리에서 생산됩니다. 샴페인은 샤르도네 피노누아 피노 뫼니아 세 품종이며 이세 품종을 블렌딩 하여 만들어집니다.

 

 

 

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샹파뉴 와인의 맛 

-샴페인에 다라 맛은 미묘한 차이가 있지만 향은 별 차이가 없습니다. 샤르도네가 절반 이상 블렌딩 된 샴페인과 블랑 드 블랑은 새콤한 맛이나 식전 가벼운 식사와 잘 어울립니다. 블랑 드 누아와 로제 와인은  좀 더 강하고 와인에 가까운 풍미로 일반 식사에 어울 립니다. 

 

샹파뉴 와인의 특징

-샹파뉴 지방에는 진정한 의미의 AOC가 없다. 최고급 와인도 샹파뉴 전역에서 수확된 포도를 섞어 양조 하기에 삼페인은 크게 샹파뉴, 샹파뉴 프르미에 크뤼, 샹파뉴 그랑 크뤼 등으로 등급을 구분하며 프리미에 등급과 그랑 크뤼 등급은 해당 코뮌에서 수확한 포도의 품질로 정한다고 합니다.

 

 

브랜드 또는  와인 메이커

-상파뉴는 브랜드가 우선하는 지방이다. 유명 와이너리에서 생산된 샴페인은 세계적으로 명성이 높아 어디서나 판매하기 때문에 다른 와인과 달리 삼페인을 선택하기 어렵지 않다. 좋은 소규모 와이너리는 현지에서 직접 발품을 팔아야 할 정도로 찾기 힘들지만 샹파뉴에서 믿을만한 와인메이커를 알아놓으면 고급 샴페인을 상대적으로 싼 가격에 구입할 수 있다고 합니다.