카레는 기를 소통하고 암 예방에 좋음

카레는 각종 향신료 색소 조미료를 혼합한 향신료의 하나입니다. 인도가 원산지로 카레이 라는 말도 인도의 국물이라는 말에서 유래된 것이라고 합니다.

 

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카레는 암과 치매 예방에 좋은 음식입니다.

 

-카레의 주요 성분인 울금에 들어 있는 폴리페놀 화합물의 일종인 황색 색소 쿠르쿠민은 암과 치매 예방에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 쿠르쿠민이 장에서 흡수할 때 항산화 작용을 발휘하여 항암작용을 한다고 합니다. 카레의 방향 성분인 터핀 페놀 베타카로틴도 항암 작용을 하고 위 대장 페 전립선 혈액암 등에 좋은 효과를 보인다고 합니다.

 

 

카레는 기를 소통시키고 진통작용에 좋습니다.

-한의서에 울금은 혈적을 풀며 기를 소통하고 진통작용을 하며 소변을 원활하게 하고 소변에 피가 섞여 나오는 것을 낮게 하며 혈기로 아픈 것을 낮게 한다고 합니다. 

 

 

카레는 생강과 부추와 음식 궁합이 잘 맞습니다.

-카레와 생강을 배합하면 항암 효과 및 어혈을 푸는 데 도움이 됩니다. 카레 가루를 생강즙에 타 드시면 좋습니다. 코피가 나오는 것을 멈추게 하며 막힌 것을 풀어 주는 효능이 있고 신진대사 기능을 촉진시켜 줍니다. 카레와 부추를 배합하면 가래에 피가 나오는 것을 치료해주며 부추도 어혈을 풀고 지혈하는 효능이 있습니다.